最近トアパヨ（Toa Payoh）ネタが続きますが、安くおいしいローカルフードの宝庫なエリアが、ここトアパヨ。
シンガポール在住日本人の中で相当根強いファンが多い、マーラーホットポット（麻辣香鍋）をトアパヨのフードコート内で食べてきた。
場所
住所：190 Lor 6 Toa Payoh, Singapore 310190
Toa Payohフードコート内のFood Alleyにあります。
以前紹介したビャンビャン麵と同じ並び、隣の隣にあります。
トアパヨの有名ビャンビャン麺の記事は↓
https://www.kokoasan.com/entry/biangbiang-02222022
雰囲気
ざっくばらん。
気を使って店員が席を指示してくれるわけでも、元気にいらっしゃいませ、と言われもしない店。
でも清潔感はある。
頼み方
何度も何度も頼んだことのある麻辣香鍋だけど、いまだに少し緊張する。
大きなボウルとトングが置いてあるので、そちらを手に取り、自分で食材を選んで中に放り投げていく作業。
得体の知れないものも時折並んでいるけど、私が選ぶ食材はエリンギ、ポテトリーフ、湯葉のようなもの、かまぼこのようなもの、そしてインスタント麺。
それをレジに持っていき、ノースパイシーか、スパイシーか、モアスパイシーなどと、辛さを伝える。
私はいつも「ベリー スパイシー」と言い、レジにいるおばさんを喜ばせ、旦那はいつも辛さがウリの食べ物なのに、「ノースパイシー」といい、レジのおばさんを驚かせる。
選んだ食材を渡し、お金を払ったあとは、食材がプロの手で調理させるのを、席で待つのみ。（現金しか使えないところもあるので注意）
奥が調理場↓
マーラー実食
私が頼んだベリースパイシーマーラー。
他の所に比べるとそんなに辛くない。辛味と油と、癖になる味なんですよ。
旦那が頼んだセンスのない食材たちで調理させた全く辛くないマーラーがこちら。
具材はブロッコリーに、青梗菜に、きのこに白身魚だったと思う。
まとめ
トアパヨで食べれる絶品グルメマーラーホットポット（麻辣香鍋）。その他にも色々な場所で食べれるので、食べ比べをしてみるのも楽しい！
コメント