大好きなお友達と、久しぶりにランチをするのに選んだお店、フォーシーズンズホテルの中の、創作和食レストランNOBU。
日本人の中ではあまり話題になっていないようだけど、西洋人にとても人気があるらしい。
私が日本人だというと、何度か「NOBUに行ったことあるか？」と聞かれるほど。外国人に人気があるという日本食レストランに、日本人として潜入してみました。
創作日本食レストランNOBUの場所
オーチャードエリアの喧騒から、ほんの少し離れた場所にあるFour Seasons Hotel(フォーシーズンズ ホテル)。
3階にあるレストランが、NOBUです。
建物自体は少し古いけれど、歴史と高級感があふれでている素敵なホテルです。
創作日本食レストランNOBUの雰囲気
これぞ高級ホテルレストランでしょ、というプロフェッショナルなおでむかえ。
渡り廊下を通ってたどり着く先には、オープンな空間が。まさに、木の重厚感と、和の優しさがミックスされたなんともいえないおしゃれなレストラン。
創作日本食レストランNOBUの絶品ランチ
ランチのおすすめは、BENTO BOX SGD60＋＋。弁当に6,000円以上かよ！と思いましたが、これがまた彩りきれいで美しい。
魚介がたくさん食べれたし、どれを食べても本当においしかった。
お味噌汁が食事の前に飲むスープとしてでてきたのだけは、日本をわかってないな！という気分になりましたが。。味噌汁をつまみにしながらビールを飲みました。
まとめ
サービス、雰囲気、料理の味、盛り付けのプレゼン、すべてにおいて最高級を感じられた、NOBU。正直、西洋人が好む和食レストランなんて知れてるんじゃない？なんて思っていた自分を反省。
政治家みたいなグループや、ビジネスでつかっている人が多かったよう。接待にも使えそうです。
